Nos actions

  1. IDENTIFIER

-recherche sur les variétés anciennes

-projet de suivi d’arbres et de vergers de référence en partenariat avec le Parc Naturel Régional du Haut Languedoc

-transmission d’échantillons aux organismes scientifiques spécialisés dans le travail d’identification

-récolte de la mémoire locale

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  1. SAUVEGARDER

-conseils pour la rénovation de vieux arbres de plein vent

-aide à la création de vergers de sauvegarde de variétés anciennes

-multiplication et diffusion : participation au développement d’un conservatoire « éclaté » de variétés locales (échanges de greffons…)

-la biodiversité : pas de traitement chimique dans les vergers et taille douce

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  1. VALORISER

les fruits : fabrication de jus pasteurisé, épluchage de châtaignes fraîches

les techniques : transformation artisanale des fruits en jus ; fruits issus de vergers de plein vent conduits de façon traditionnelle. Atelier mobile de pressage mis à la disposition des adhérents, des producteurs ou des particuliers

le territoire : participation au développement de la « Marque Parc »

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  1. SENSIBILISER

démonstrations publiques des ateliers mobiles, qui se déplacent dans les fermes, les villages, les foires.

formations pour tous, toute l’année : vous souhaitez apprendre à greffer ou à tailler, connaître les bons gestes pour planter et soigner …l’association est là pour vous aider à remettre en état, entretenir et renouveler vos arbres.

diffusion des techniques de transformation (cidre, pâte de fruits, confiture, sirop …)

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